Ciasteczka z płatków owsianych.

Przepis na te ciasteczka znalazłam w starych zapiskach cioci.. no to robimy ;)

• 150 g masła
• 300 g płatków owsianych
• 100g cukru brązowego
• 2 jajka
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• Rodzynki

Wiadomo, że ziarno owsa zawiera dużo błonnika, białko, aminokwasy. Witaminy B6 i B1, kwas pantotenowy, selen i magnez (przeciwdziała zmęczeniu i rozdrażnieniu, pomaga zlikwidować zły nastrój). Zawiera cenne kwasy tłuszczowe, które pomagają przy miażdżycy.(informacje zaczerpnięte z poradnikzdrowie.pl ) Płatki owsiane dbają również o nawilżenie skóry. Posiadają tak wiele cennych składników, że warto je włączyć do naszych posiłków.

Na początku rozgrzewam porcje masła i prażę stopniowo płatki. 

W misce ucieram jajka z miodem i cukrem. Gdy cukier się rozpuści dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia.

Do tak przygotowanej masy dodajemy wystudzone, uprażone płatki i rodzynki. 

Układam porcje ciasta na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia 

i piekę w 180 ° na jasnobrązowy kolor (u mnie to było ok. 15 min).

Ciało-szkic.

 „Ciało ko­biety kar­mi się pie­szczo­tami jak pszczoła nek­ta­rem kwiatów.”  

                                                                                                Anatole France, właśc. Jacques Anatole Thibault

Ernesto - Maszynka do ciastek.

Przerobiłam już kilka maszynek do ciastek. Niestety te, które miałam wylądowały połamane w koszu. Ale samą maszynkę chciałam nadal mieć tyle, że bardziej wytrzymałą. Swego czasu w Lidlu pojawiły się takie maszynki.

 Różnica między tą a starymi jest taka, że ta jest ze stali szlachetnej a tamte były z plastiku. Dzisiaj napiszę właśnie o Ernesto maszynka do ciastek oraz zdobienia tortów i deserów.

W składzie znajdziemy 10 końcówek do ciastek. Może również nam służyć do ozdabiania ciast i w tym celu ma 

8 końcówek cukierniczych.

Po założeniu tarczy z wybranym wzorem wyciskamy po prostu ciasto na blachę. Można użyć papieru, ale z mojego doświadczenia wynika, że nie zawsze do papieru chcą się przylepić i czasem trzeba chwilę dłużej poświęcić na nakładanie ciasta. Natomiast, jeśli blacha jest już wysłużona to niestety mogą się nam od niej nie odkleić tak łatwo.  Złoty środek to nowa blacha, do której łatwo się przyczepią i równie łatwo po upieczeniu od niej odejdą ;).( Ale jak się nie ma, co się lubi ;) to radzimy sobie z tym, co mamy). 

Według mnie ma całkiem sporo zalet:

Obsługujemy maszynkę jedną ręką

Pomaga nam formować fajne i jednakowe ciastka (równe porcje)

Łatwo wymienia się nasadki

Można myć w zmywarkach

Zbiornik ma pojemność ok. 250ml

Przepis na ciasto jest łatwy i szybki. Już opisywałam to tutaj

 

Po ostudzeniu możemy je udekorować jak chcemy.

Ja zazwyczaj używam polewy lub lukru i obsypuje poszatkowanymi orzeszkami lub kokosem.